
山中有魚
手作慢發酵烘焙
預約製作為主,讓風味維持最佳狀態進口一定比台灣高級嗎?
我們不這麼認為!比起產地名稱,我們更在意原料是否穩定、安全
以及做出來的麵包好不好吃所以選用台灣超過 70 年歷史的麵粉
並搭配酸種與慢發酵製作與其追求華麗的進口標籤與速度
我們更重視保留麥香與口感層次
以及每天吃進去的品質與安心
手工日式清洗海鮮
全手工三去+日式生魚片等級清洗+真空包裝
最大程度去除腥味
開袋沖水即可下鍋料理!
每次進貨選品都不同,部份商品售完不補*部分品項為包冰出貨需再清洗
網路訂購
烘焙商品出貨日程大約為7天
大量訂購請留下姓名、電話、社交媒體聯絡方式
方便連繫出貨事宜♥
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山裡沒有漁港,但我們始終堅持讓住在山裡的人,也吃到安心的新鮮海味。來自南投竹山的我們,曾在傳統市場接觸各式食材,所以與具有護理背景的家人共同投入食品製作。因為重視衛生、安全與品質,花費許多時間研究海鮮的挑選、處理與保存方式。後來,這份對食材的堅持延伸到了烘焙。從海鮮到甜點,從手工餅乾到麵包,我們用相同的標準對待每一份產品。不追求華麗包裝,只專注於選好食材、做好產品。希望送到您手上的每一份海鮮與甜點,都能成為餐桌上簡單而溫暖的幸福。山中有魚沒有浪的地方,也能吃到海的味道。





















































